2024/11/16 07:59
皆さん今日も
本当に、本当に、
お疲れ様です！
リール•ヴェールのハルコです！
食が進んでしまう季節ですよね〜🍁
リール•ヴェールがある姫路市では、
2024年11月22日(金)〜24日(日)まで
姫路城の目の前、「大手前公園」で
姫路食博があるそうです！
姫路を中心とする播磨地方は、
醤油、酒、塩など食品の素になるものが
揃っているからこそのイベントだそうです！
発酵調味料を作っているリール•ヴェールも
いつか出たい！
「姫路にリール•ヴェールあり！」を
日本、いや世界にとどろかせるのが
私たちの果てしなく大きな夢なのです‼️
さてさて、
前置きが長くなりましたが
今日のレシピは、
めちゃくちゃ簡単な上に、
4〜5日の冷蔵保存が可能で、
見た目も名前もオシャレな
「キャロットラペ」をご紹介しまーす♪
《 材料 》
にんじん 1本分
▷調味料
発酵果実ビネガー 大さじ1と1/2
(オススメはりんごビネガー♫市販のりんご酢も可)
オリーブ油(アマニ油) 大さじ1と1/2
甜菜オリゴ糖(甜菜糖も可) 大さじ1/2
塩こしょう 適量
①人参を千切りにする。
※千切りが面倒な人は、ピーラーで皮を剥く時のように、回しながら中心に向かって剥き続けるやり方もあります！
②混ぜ合わせた調味料に①の人参を絡めて完成！
ナッツや、レーズンなどのドライフルーツを混ぜると味の変化も楽しめて、栄養価もアップ！
そしてオシャレ！
お弁当を覗かれたら、
「え？！すごーい！こんなの作れるんですかー？
」
って言われること間違いなし！！
を願ってます！笑笑
姫路食博に来られる皆さま！
リール•ヴェールは
残念ながら今年は出店してませんが🤣
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店頭でのお引き渡しも対応しております！
(24日(日)は定休日です😌)
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